Федерация рестораторов требует равенства правил для общепита и торговых сетей
- Федерация рестораторов требует равенства правил для общепита и торговых сетей
- Рестораторы инвестируют в безопасность и гигиену, в то время как торговые сети не всегда обеспечивают должный уровень контроля
- Установление единых стандартов поможет обеспечить справедливую конкуренцию и безопасность потребителей
Федерация рестораторов и отельеров России (ФРиО) обратилась к Госдуме с просьбой устранить неравенство в правилах работы общепита и торговых сетей, реализующих готовую еду. Письмо с этой инициативой пока не поступило, но рестораторы обеспокоены тем, что торговые сети оказывают услуги общественного питания, но при этом подвергаются менее строгому контролю.
ФРиО считает, что продукция общественного питания должна соответствовать определенным требованиям, включая оборудование и санитарный контроль. Рестораторы инвестируют в это значительные средства, в то время как торговые сети не всегда обеспечивают должный уровень безопасности и гигиены. Разница в регулировании создает неравные условия для бизнеса.
ФРиО призывает к установлению равных правил для всех участников рынка готовой еды, чтобы обеспечить справедливую конкуренцию и безопасность потребителей. Они подчеркивают необходимость установления единых стандартов для всех предприятий общественного питания и торговых сетей.
